JÍDELNÍ LÍSTEK

Předkrmy

Namíchaný hovězí tatarák

s kapary, chilli, dijonskou hořčicí, vejcem a topinkami 6ks

100 g / 225,-

200 g / 365,-

Nakládaný hermelín

v čerstvých bylinkáchs chilli, zeleným pepřem, cibulí, pečivem

175,-

Pečený vepřový bůček

s hořčicí, křenem a pečivem

185,-

Polévky

Hovězí vývar

s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky

85,-

Polévka dne

85,-

Hlavní jídla

Hovězí cheeseburger

se slaninou, salátem, rajčetem, čedarem, karamelizovanou cibulkou,

jalapeňos papričkami, hranolky a zauzenou majonézou

345,-

Grilovaný hovězí steak Maminha

s opečeným bramborem a pepřovou omáčkou

445,-

Vepřové koleno

křen s jablky, nakládaná zelenina, hořčice, pečený chléb

395,-

Marinovaná vepřová žebra v BBQ

s hořčicí, křenem a česnekovou bagetkou

335,-

Grilované vepřové ramínko

se špenátem a opečeným bramborovým knedlíkem

265,-

Hovězí pečeně se svíčkovou omáčkou

hovězí pečeně, brusinky, domácí karlovarský knedlík

275,-

Hovězí guláš

hovězí krk, červená cibulka, chilli a špekový knedlík

245,-

Konfitované kachní stehno

červené zelí na víně a skořici, domácí bramborové knedlíky

335,-

Kuřecí supreme

s kaštanovým pureé, grilovanými chrerry rajčaty a demi-glace

275,-

Kuřecí řízek

/kuřecí prso, bramborová kaše, okurkový salátek/

235,-

500 g Smažená kuřecí křídla v pikantní marinádě

s česnekouvou bagetkou a crudité s jogurtovým dresinkem

275,-

Smažený sýr

/gouda, petrželový brambor, domácí tatarská omáčka/

225,-

Grilovaný sýr

/hermelín, grilovaná zelenina, ajvar, bagetka/

225,-

Jídla k pivu

Topinka s pikantní směsí

s uzeným sýrem, červenou cibulkou, chilli

165,-

Smažené Jalapeños

plněné čedarem a obalené v pivním těstíčku

185,-

Škvarky v sádle

s jarní cibulkou a pečivem

135,-

Grilovaná bavorská klobása

s hořčicí, křenem a pečivem

195,-

Domácí smažené brambůrky
se slaninovou majonézou

135,-

Uzené mandle, pistácie, brambůrky, škvarkové tyčinky

65,-

Dětská jídla

Mini cheeseburger

hovězí se slaninou, salátkem, rajčetem, čedarem, hranolky a kečupem

215,-

Dětský kuřecí řízek

s bramborovou kaší

145,-

Saláty

Caesar salát – kuřecí prsa / vegetariánský

římský salát, ančovičkový dresing, parmazán, krutony, slanina

235,- / 215,-

Listový salát s rozpečeným kozím sýrem

vlašskými ořechy a brusinkami

235,-

Dezerty

Lívance
se zakysanou smetanou a lesním ovocem

135,-

Domácí jablečný závin

se skořicí a vanilkovým krémem

125,-

Tvarohové knedlíčky

plněné nugátem s citrónovým tvarohem a praženou strouhankou

145,-